更新日期：2014年10月17日

　　古巴文明深深地扎根于迷人的烟草香味当中。古巴人每年吸2.5亿支雪茄烟，其它6500万支“哈瓦那”雪茄出口国外。大多数雪茄都是手艺卷制的，以坚持其上乘的质量。许多“老烟枪”都确定“哈瓦那”雪茄是全世界最好的雪茄。古巴现存的雪茄品牌有35种，种类有500多种。一些雪茄厂只做某些特定香味的雪茄，而有些厂则只做某些特定类型的雪茄。坐落在哈瓦那城外一座漂亮的意大利式修建里的EI Laguito雪茄厂出产世界上最好的雪茄--Trinidad--一种超长雪茄，专为古巴总统费德尔?卡斯特罗制造，卡斯特罗曾把它作为礼品送给外国的外交官和达官高贵。品味古巴雪茄，观赏雪茄工厂，别有一番情味。

　　欧洲人以为只要在古巴产的烟叶和雪茄才是最好的。所以从1510年开端，古巴成批量的向欧洲出售。古巴烟厂许多，但著名品牌雪茄烟厂家都在哈瓦那，哈瓦那雪茄代表着古巴雪茄的最高水平，变成古巴雪茄的代名词。雪茄的制造方法有两种：机器卷制和手艺卷制，通常来说，手艺卷制的雪茄要好于机器卷制的。卷烟工是真实的艺术家。要制造哈瓦那雪茄烟，必须先挑选最好的烟叶。此外，卷烟工还必须全身心投入，凭灵活的双手，精巧的切开烟叶，娴熟的卷烟技能，适可而止的收尾......每逢制造完结一只雪茄烟后，卷烟工老是骄傲地、自我欣赏地凝望着自个的创作。 
 
　　要感触吸雪茄烟的酣畅和云辉，要先把雪茄烟送到唇边品味一下。还有查验雪茄烟的别的规范：烟叶的产地、烟盒、工作和十分归纳的制造程序。虽然雪茄烟报价很高，但好的烟民只需要哈瓦那雪茄烟，索要哈瓦那雪茄烟。能吸上哈瓦那雪茄烟是一种骄傲，是一种享用。高购买能力的通常在上层社会活动请求品味哈瓦那雪茄烟，也用这奢华的商品奉送自个的好友。大家都说；哈瓦那雪茄的一个好烟民，只在嘴里品味雪茄烟的甘旨，而不把烟吞到肚子里。嘴里品味后，在把烟慢慢地吐出，吐出的烟逐步构成林林总总漂亮的图画，心醉神迷地望着吐出的烟雾随风冉冉地或飞快地升起，白烟、蓝色的烟、灰色的烟或三色的烟，构成谁也无法暇思的各种形状。

　　古巴的名菜--“加勒比海女王”
　　  
　　古巴的名菜首推“加勒比海女王”，这是一道用加勒比大虾做成的菜，味道鲜美，在哈瓦那新区域的餐厅都能够吃到，还有用古巴特产兰酒做成的鸡尾酒，也是佐餐佳品。假如想品味共同的煮兔肉，能够到市区南边的coneito餐厅，想吃古马传统的乡土菜，能够到旧哈瓦那区域的bodeguita del medio餐厅，就在大教堂广场邻近，海明威十分喜爱这家餐厅的个性。
　　  
　　几个世纪以来，古巴构成了自个共同的烹饪和甜食制造方法。正如古巴著名诗人尼古拉斯. 纪廉所写：“混血、混血，全部都被同化……”色、香、味齐全 的古巴烹饪和甜食向古巴民族的构成相同，可谓集诸民族之大成而又独具自个的特征。
　　  
　　古巴人烹饪出丰富各色各样的菜肴，在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人食欲倍增；诱人的香味、新鲜美丽的颜色、贵重的佐料，一道道蔬菜和腌肉都是甘旨佳肴。
　　
　　西班牙伊比利亚文明的小锅汤，非洲的佐料与冷拌苋菜、马齿苋和糖萝卜；中国甘旨的糖醋鱼和肉、糯米食物和栽培在城外菜园里种类繁多的很多蔬菜……都变成了古巴美食文明的有机组成部分。
　　阿希亚科汤菜是典型的浸透文明的美食，是古巴美食的标志。古巴最著名的人类学家清晰表明，古巴民族也称阿希亚科民族，在那里汇集了世界上一切文明。