葡萄酒遇上雪茄是否相配 碰出异样甘旨

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更新日期:2012年11月13日 红酒雪茄并不相配 红酒和雪茄的配搭大多数仅仅在于环境,而真实提到品,就不是这回事了,两者个性激烈,就像两个有着不相同风情的美人摆在一起,一个冷
 
更新日期:2012年11月13日
 
  红酒雪茄并不“相配”
 
  红酒和雪茄的配搭大多数仅仅在于环境,而真实提到品,就不是这回事了,两者个性激烈,就像两个有着不相同风情的美人摆在一起,一个冷傲绝色、一个热心如火,所谓一山难藏二虎,两种笼统的口感一起来的话,在滋味上不算一种享用。葡萄酒的“骨架”是单宁,自身就带有涩味,它需要被柔化,而不是发生抵触。红酒压不住雪茄浑厚,反而会相互搅扰,把苦涩面向极致。而雪茄微弱的烟草味,会降低了红酒杂乱的香气。
 
  兰姆酒与雪茄的联系,犹若男欢女爱,如虎添翼。特别是经过木桶陈放的兰姆酒,它的滋味就会改变更多,用来搭雪茄,别有一番滋味。但在规范场合,大家更倾向将法兰地与雪茄放在一齐,这儿并不是说法兰地甚于兰姆酒,提到底跟兰姆酒的身价有关,因为人的骨子里始终存在着一种“门当户对”的认识,因而就算兰姆酒算得上相配,也不会太得宠。
 
  红酒雪茄并非说不能一起,但是你品红酒时抽雪茄,或者品雪茄时喝红酒,就没有品了。
 
  红酒雪茄或许“相配”
 
  而自从接触雪茄以来,陈欣也常常听到周围的人说,葡萄酒与雪茄是一对完美组合,两个杂乱的滋味糅合在一起,会碰撞出异样的甘旨。
 
  “两者之所以相辅相成,因为他们都是具有生命力的东西。”陈新说,葡萄酒是有生命的液体,雪茄也相同。“假如喜爱的话,能够抽一口雪茄含一口葡萄酒,这么能够使酒香透过烟叶会愈加浓郁。”
 
  “小品一口红酒,让红酒在舌尖周围悄悄翻动,让酒的微酸激活舌头的味蕾,那种醇香感受十分迷人。再点着雪茄,先轻吸一口,让雪茄烟渗透整枝雪茄,然后再略微重吸一口,让香浓的烟灌进口中。这个时分,你会觉得一种难言的舒服,这种感受不像单独喝红酒和抽雪茄,这种感受就像一团绵柔的物体,带着共同的香味,不断影响着你的口腔,让你舍不得将这口烟吐掉。卷烟开端流窜到鼻腔,慢慢溢出,红酒的香味和雪茄的香味很美好的融合在一起。”陈欣有些兴奋地说:“这简直是一场味觉的混搭盛宴。”
 
  葡萄酒和雪茄的调配是有考究的。陈欣以为:香槟等起泡酒和白葡萄酒的酸度会搅扰你的味蕾,所以主张调配平直清淡的雪茄。而红葡萄酒的杂乱度和层次感是其最大魅力,却也是享用雪茄的“天敌”。当然,假如挑选一些单宁低、果味强的,特别是新世界生产的“新鲜”红酒来调配温文口味的雪茄,是能够牵强承受的。而甜葡萄酒,像lnniskillin冰葡萄酒和Chateau Y'quem贵腐甜酒,富含了较高的糖分,挑选口味浓郁的雪茄调配,甜酒中的糖分能让雪茄的口感圆润丰满,而雪茄的芬芳亦让酒中的甜美显得更显高雅,圆满十分。
 
  “但资深的雪茄客和酒客会寻求更激烈的口感。”在陈欣看来,波特酒、雪莉酒、马德拉酒这些强化型葡萄酒,酒精度高,却恰是雪茄的经典伙伴。其间波特酒和雪茄可谓“天作之合”。
 
  咱们在调配葡萄酒和雪茄时,应辨明主次。假如你是为了葡萄酒而调配雪茄,寻求的是提高而不是扰乱葡萄酒的滋味,那么你要尽量挑选清淡的雪茄。
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葡萄酒遇上雪茄是否相配 碰出异样甘旨

未知2015-09-06 11:00阅读:

更新日期:2012年11月13日 红酒雪茄并不相配 红酒和雪茄的配搭大多数仅仅在于环境,而真实提到品,就不是这回事了,两者个性激烈,就像两个有着不相同风情的美人摆在一起,一个冷
 
更新日期:2012年11月13日
 
  红酒雪茄并不“相配”
 
  红酒和雪茄的配搭大多数仅仅在于环境,而真实提到品,就不是这回事了,两者个性激烈,就像两个有着不相同风情的美人摆在一起,一个冷傲绝色、一个热心如火,所谓一山难藏二虎,两种笼统的口感一起来的话,在滋味上不算一种享用。葡萄酒的“骨架”是单宁,自身就带有涩味,它需要被柔化,而不是发生抵触。红酒压不住雪茄浑厚,反而会相互搅扰,把苦涩面向极致。而雪茄微弱的烟草味,会降低了红酒杂乱的香气。
 
  兰姆酒与雪茄的联系,犹若男欢女爱,如虎添翼。特别是经过木桶陈放的兰姆酒,它的滋味就会改变更多,用来搭雪茄,别有一番滋味。但在规范场合,大家更倾向将法兰地与雪茄放在一齐,这儿并不是说法兰地甚于兰姆酒,提到底跟兰姆酒的身价有关,因为人的骨子里始终存在着一种“门当户对”的认识,因而就算兰姆酒算得上相配,也不会太得宠。
 
  红酒雪茄并非说不能一起,但是你品红酒时抽雪茄,或者品雪茄时喝红酒,就没有品了。
 
  红酒雪茄或许“相配”
 
  而自从接触雪茄以来,陈欣也常常听到周围的人说,葡萄酒与雪茄是一对完美组合,两个杂乱的滋味糅合在一起,会碰撞出异样的甘旨。
 
  “两者之所以相辅相成,因为他们都是具有生命力的东西。”陈新说,葡萄酒是有生命的液体,雪茄也相同。“假如喜爱的话,能够抽一口雪茄含一口葡萄酒,这么能够使酒香透过烟叶会愈加浓郁。”
 
  “小品一口红酒,让红酒在舌尖周围悄悄翻动,让酒的微酸激活舌头的味蕾,那种醇香感受十分迷人。再点着雪茄,先轻吸一口,让雪茄烟渗透整枝雪茄,然后再略微重吸一口,让香浓的烟灌进口中。这个时分,你会觉得一种难言的舒服,这种感受不像单独喝红酒和抽雪茄,这种感受就像一团绵柔的物体,带着共同的香味,不断影响着你的口腔,让你舍不得将这口烟吐掉。卷烟开端流窜到鼻腔,慢慢溢出,红酒的香味和雪茄的香味很美好的融合在一起。”陈欣有些兴奋地说:“这简直是一场味觉的混搭盛宴。”
 
  葡萄酒和雪茄的调配是有考究的。陈欣以为:香槟等起泡酒和白葡萄酒的酸度会搅扰你的味蕾,所以主张调配平直清淡的雪茄。而红葡萄酒的杂乱度和层次感是其最大魅力,却也是享用雪茄的“天敌”。当然,假如挑选一些单宁低、果味强的,特别是新世界生产的“新鲜”红酒来调配温文口味的雪茄,是能够牵强承受的。而甜葡萄酒,像lnniskillin冰葡萄酒和Chateau Y'quem贵腐甜酒,富含了较高的糖分,挑选口味浓郁的雪茄调配,甜酒中的糖分能让雪茄的口感圆润丰满,而雪茄的芬芳亦让酒中的甜美显得更显高雅,圆满十分。
 
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