北京奥运定量雪茄的感官盛宴

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更新日期:2010年8月5日在金融界作业的香港人Hamilton有15年雪茄功力，至于痴迷雪茄的实在缘由，他说：我周围一帮抽雪茄的都是银行家、律师、法官他们在国外都归于白领，作业比较

更新日期:2010年8月5日

　　在金融界作业的香港人Hamilton有15年雪茄功力，至于痴迷雪茄的实在缘由，他说：“我周围一帮抽雪茄的都是银行家、律师、法官……他们在国外都归于白领，作业比较多压力。而抽雪茄的这一小时时刻刚好留给自个去考虑、倾听、检讨，它是仅有归于你的时刻。”

　　关于一切我国人来说，北京奥运会无疑是终身难忘，雪茄客们乃至也因此有意外收成——古巴为我国定制了名为“Armonia”的定量版雪茄，它们出自闻名的Bolivar品牌之手，烟叶精选自古巴的Vuelta Abajo区域，尺度为Salomone。而且，2008盒定量版雪茄只在北京和上海的机场免税店出售。

　　Hamilton LEE现已将这盒定量版雪茄加入了自个保藏当中。“Armonia在西班牙语是‘调和’的意思”，在这位雪茄发烧友眼里，每支价值过千的定量版雪茄其留念价值都逾越了雪茄自身，暂时，还舍不得抽掉它们。在金融界作业的香港人Hamilton有15年雪茄功力，至于痴迷雪茄的实在缘由，他说：“我周围一帮抽雪茄的都是银行家、律师、法官……他们在国外都归于白领，作业比较多压力。而抽雪茄的这一小时时刻刚好留给自个去考虑、倾听、检讨，它是仅有归于你的时刻。”

痴迷古巴雪茄的多种理由

　　当Hamilton和兄弟首次参与雪茄拍卖时，两位初级爱老友是为了求证，“其时的主意是，这雪茄值得买么？真有十倍于别的雪茄的好么？”本来，雪茄值得拿捏的细节远远超乎普通人的幻想，首先是古巴雪茄的烟叶，相关于非古巴雪茄的单一滋味，“古巴雪茄很格外，天然的五种烟叶，一起能种好这五种烟叶的土地只在古巴。这不是科学能剖析的，通过三次发酵后制造，Cohiba雪茄相对不会有‘辣’味”。多米尼加曾采购古巴烟种在本国栽培，乃至创办人也来自古巴，但烟叶滋味仍是走样了。

　　抽雪茄的趣味还在于调查雪茄焚烧后的烟灰，这需求细腻的调查力，“古巴雪茄的烟灰很古怪，令人赏识的灰色，不完满是白色”，焚烧后的烟灰出现细密环状的层次感，“很可检测手艺”，当然，“好雪茄的烟叶是没有茎，得抽过才干知道”，Hamilton打了个比方，高档餐厅所出品的红烧肉必是选用上等五花肉，这就能阐明好质料的决定性效果。迷上雪茄的阅历还被他比作“人生是一个进程”，“我刚开端喜爱粗的尺度，它们很快焚烧，但细的古巴雪茄更格外，它们的香味更富于改变，与品酒相似，没有改变的东西没有意思”。

　　年份在雪茄拍卖和保藏中亦极有考究求，在他的自个藏品中有一盒1985年份Dunhill Estupendos，这盒珍稀雪茄的故事源自Dunhill的一段掌故：从1982年至1991年，这十年恰是Dunhill在古巴开设雪茄工厂的传奇期间。其间所出产的Dunhill雪茄现在简直已被全球雪茄客耗费殆尽，Hamilton在1998年的佳士德拍卖中投到实属不易，现在那十支雪茄的市场价格估量在人民币五万元，“但能让自个终身记住的雪茄就那几支，不能天天都抽太好的”。

　　贵重雪茄还需求妥善保藏，Hamilton具有不少雪茄保湿盒，比方2005年 Romeo y Julieta在其130周年庆时出售的保湿盒，可收纳百支雪茄的、全球定量250只雪茄保湿盒。Hamilton还曾与老友邓永锵爵士去往古巴游览，“咱们观赏了三个雪茄工厂，应该说迥然不同，但咱们住的酒店十分格外，这儿曾四次接待过教皇，修建是西班牙式的老房子……古巴没有污染，在露台上吃早餐，然后抽雪茄”，没有方案的轻松行程令他更觉享受，“抽雪茄肯定是慢的，好像打高尔夫，这是对心灵的享受”。

　　真实保藏家的境地是共享

　　将古巴视为雪茄圣地的发烧友中，不得不提及Hamilton的另一位友人，Min Ron Nee。他以此笔名编撰闻名的《雪茄百科全书》，并筹划了五年出书此书，记载了1959年以后的一切古巴雪茄。听说Min Ron Nee保藏有5000盒古巴雪茄，这位皮肤科医生最近在写第二本雪茄书，估计两年后出书。Hamilton解说老友的写作动力是，“真实保藏家的境地是共享”。

　　Min Ron Nee为编撰《雪茄百科全书》，先后屡次前往古巴搜集材料。“历史上雪茄的大用家是欧洲人。英国人、西班牙人和法国人最早开端抽雪茄，晚餐以后，绅士们习气喝白兰地、抽雪茄”，现在全球雪茄保藏基地却已转移至香港，“雪茄拍卖只在佳士德，但并不是每年都有。现在的竞赛很厉害，早年是瑞士保藏者为主，现在大保藏者在香港”。

　　香港这座城市亦堆集有深沉的雪茄文明，会员制雪茄沙龙是最好证实，Hamilton喜爱的本地沙龙有坐落中环的现代个性Cigarro Club、文华酒店内充溢古巴风情的Cigar Divan以及Cohiba Atmosphere Club。其间，Cohiba Atmosphere Club素被公认为亚洲最好雪茄沙龙，主人恰是邀Hamilton同游古巴的老友邓永锵爵士。游刃于时髦和艺术等范畴的邓永锵很大方，答应店员天天免费抽一支雪茄，这么才干令店员真实了解雪茄、解说给客人，“二十年来一向如此，太平洋雪茄公司有90%都是老职工……有新雪茄到，也会请黑卡会员来免费试抽”。就在奥运会开幕前，Hamilton受邀参与了Cohiba Atmosphere Club在北京银泰基地的开业庆祝，松木设计的沙龙内墙是维护雪茄远离虫蛀的最有用元素，百名会员具有专属的雪茄储藏柜。

　　现在移居上海，Hamilton每日作业完毕后，仍然坚持约兄弟到沙龙享受雪茄的习气。本城已有不少好地方，包含四季酒店、波特曼丽嘉、浦东香格里拉、十乐会所、Roosevelt's Steakhouse和外滩三号的Jean Georges餐厅。Hamilton总记住雪茄客之间的交流方法是共享，他当年第一支雪茄即是兄弟的礼品，出乎他预料的是，“那是咱们首次知道，我获赠一支贵重的雪茄，价值1万，是Cohiba Behike40周年留念版，全球只出售了一百盒”。而Hamilton与别的雪茄客坚信，关于雪茄，趣味并不在于它的价格，而在于与或人情投意合地寻找好雪茄的杂乱香气和内在。

　　“能在许多方面与你做交流的好兄弟，刚才显现豪情。这不仅仅价值，更是一种喜爱”。古巴雪茄在保藏进程中从未中止的缓慢发酵进程，关于雪茄客们亦充溢启示。日子和友谊何曾不应该如此这般高雅缓慢。

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