雪茄的保存与醇化

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更新日期:2008年8月21日雪茄是有生命的，每一支雪茄都是！宝贵的生命得不到善待是一种暴敛天物，也是一种罪行。一切古巴雪茄出厂后都最少要寄存三年以上始能品味，确保了每一个

更新日期:2008年8月21日

　　雪茄是有生命的，每一支雪茄都是！宝贵的生命得不到善待是一种暴敛天物，也是一种罪行。一切古巴雪茄出厂后都最少要寄存三年以上始能品味，确保了每一个生命都得到尊敬，这种尊敬即是醇化。

　　醇化？啥是醇化？

　　所谓的醇化即是通过长期的老练继续发酵进程，让雪茄的茄芯和茄套(尽管茄衣对滋味影响不大，能够疏忽，但色彩会跟着陈年而逐步变黑。)得到最佳调和状况。对越是优秀的雪茄来说，醇化进程会对其浓郁程度和滋味有着越无穷的影响。开始老练能使刚卷完的黏湿的雪茄乾燥并安稳下来，这个需时4至8个星期的进程不光极大程度上改进了滋味，也改进了焚烧状况。

　　可是真实醇化不是一两个月的事，这个真实雪茄客不可或缺的必经之道训练着雪茄客们的耐性与意志。由于有了醇化，分明是“存雪茄”，但大多数人也因而怀着敬畏的心尊称为“养雪茄”。这也是为何雪茄永远比别的奢侈品居高临下的缘由。

　　醇化进程调和了浓郁雪茄的滋味，也减少了初级雪茄的杂味。许多浓郁型雪茄包括了清淡型雪茄所不能及的丰厚和深层滋味，可是新鲜的浓郁雪茄的呛杂味却不是人人所能承受的，故此让这些雪茄老练能削弱呛味，但一起又保留了原有的丰厚滋味。关于浓郁雪茄来说，醇化进程就像是征服一匹烈马般让雪茄客称心如意。

　　醇化之老练周期

　　经济学中有个知济周期概念能够套用到雪茄的醇化老练周期使用中。每支雪茄都有必定的老练周期，过了高峰期后就质量也会跟着滋味变淡而降低。雪茄越是年青，醇化时刻在它们身上的影响也越大。比如3个月来说关于新鲜的雪茄来说影响能够是无穷的，但关于5年

　　期以上的雪茄影响就微乎其微了。

　　许多人都有着严峻的醇化误区，认为醇化时刻越久越好，这是个漂亮的误解，每款雪茄的共同醇化周期是个让人终身寻求的疑团。就古巴雪茄来说，有些养个10年8载后，你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓郁型的玻利瓦尔或许帕塔加斯)，但有些个养了相一起刻就会味如嚼蜡，让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。

　　那么究竟雪茄的醇化时刻应当多长？尽管说每款雪茄都不相同，关于时刻的反响也各异，可是下面的材料仍是能够参阅一下的：l 4星期到8星期-雪茄应当在新鲜卷成后的若干个星期后才品味，除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿漉漉的雪茄。这段时刻主要用处是让刚刚卷好的雪茄枯燥安稳，当然大多数官方雪茄在上市前都会通过这个处理期间，并且时刻也许还会更长一些。

　　6个月至1年-出厂三个月后，最少让雪茄睡个半年，激烈建议清淡型雪茄应当歇息6个月而浓郁型雪茄最少一年半载。一年的老练期关于任何类型雪茄来说都能够令它们抽起来更为可口，这是最基本的醇化时刻。

　　1至2年-古巴的清淡型以致中等浓郁型雪茄(例如老友，丰塞卡以及韦戈斯)，或许尼加拉瓜、多明尼加或许洪都拉斯的大多数雪茄，最佳让她们熟睡最少1至2年。一般雪茄客平时品味的雪茄本来养个一两年也就足够了，由于假如再养久一点就需求极大的雪茄库存了。

　　2至5年-关于大多数浓郁口味的雪茄来说，两年以上的醇化期是不可避免的，我个人认为一切雪茄最少应当醇化最少3年才能把滋味表现得酣畅淋漓。一般口味愈是浓郁，歇息的时刻应当愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需求这个时刻来唤醒其间熟睡的精灵。

　　7 至 10年-关于一切雪茄来说，这大概是能醇化最长的时刻了。通过十载后，雪茄的发酵周期已近尾声，滋味就会变淡而失掉原汁原味，构成的是一种共同跟新鲜雪茄天壤之别的感受，像是步入七年的爱情般，淡淡而源源不断。10年以上-通过十年的光景，雪茄迈入所谓的“古玩期”，有些雪茄滋味变得平平无奇烦闷不已，但也有些由于年期的沉积而创造出一种共同的气味。有的发生发霉般的滋味，也会有古怪相似臭乳酪的滋味。事实上，通过了这么多年，雪茄已失掉了应有的滋味，除了那些最浓郁的雪茄外，别的雪茄早就没有品味的价值了。尽管听起来不怎么样，但国际上有许多保藏家花了许多金钱专门保藏这种“古玩雪茄”，所谓物以稀为贵，许多停产的定量雪茄更是遭到雪茄客的张狂追捧。

　　就像双70保留法规相同，以上时刻仅仅作为参阅用处，一切手卷雪茄都会随著老练周期而改动口味。记住当你不喜手中雪茄，有也许她正在休眠期，试试让它们再歇息一段时刻后再品味，你会惊奇感受是如此不相同。但紧记，老练的概念只能套用在实质优秀的雪茄身上，就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改进她的滋味。

　　每个人养雪茄习气不相同，我的习气是每隔三个月就点着同一盒中一支雪茄，这么能够知道熟睡的雪茄醒了没有，而这种和雪茄的无声沟通让我激烈感到雪茄正在我的保护下茁壮成长，而我作为园丁，正在耐性等候香甜的果实。

　　最终，这种老练期的概念能够进步雪茄的质量，但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者，一般雪茄客把雪茄寄存1到3月就已足够了。总结来说，让杰出的雪茄好好睡觉歇息一下，就像让好酒沉积相同主要，若有条件，当然应当这么做。品味:雪茄的保留与醇化

烟草在线据网络编辑整理

　　雪茄是有生命的，每一支雪茄都是！宝贵的生命得不到善待是一种暴敛天物，也是一种罪行。一切古巴雪茄出厂后都最少要寄存三年以上始能品味，确保了每一个生命都得到尊敬，这种尊敬即是醇化。

　　醇化？啥是醇化？

　　所谓的醇化即是通过长期的老练继续发酵进程，让雪茄的茄芯和茄套(尽管茄衣对滋味影响不大，能够疏忽，但色彩会跟着陈年而逐步变黑。)得到最佳调和状况。对越是优秀的雪茄来说，醇化进程会对其浓郁程度和滋味有着越无穷的影响。开始老练能使刚卷完的黏湿的雪茄乾燥并安稳下来，这个需时4至8个星期的进程不光极大程度上改进了滋味，也改进了焚烧状况。

　　可是真实醇化不是一两个月的事，这个真实雪茄客不可或缺的必经之道训练着雪茄客们的耐性与意志。由于有了醇化，分明是“存雪茄”，但大多数人也因而怀着敬畏的心尊称为“养雪茄”。这也是为何雪茄永远比别的奢侈品居高临下的缘由。

　　醇化进程调和了浓郁雪茄的滋味，也减少了初级雪茄的杂味。许多浓郁型雪茄包括了清淡型雪茄所不能及的丰厚和深层滋味，可是新鲜的浓郁雪茄的呛杂味却不是人人所能承受的，故此让这些雪茄老练能削弱呛味，但一起又保留了原有的丰厚滋味。关于浓郁雪茄来说，醇化进程就像是征服一匹烈马般让雪茄客称心如意。

　　醇化之老练周期

　　经济学中有个知济周期概念能够套用到雪茄的醇化老练周期使用中。每支雪茄都有必定的老练周期，过了高峰期后就质量也会跟着滋味变淡而降低。雪茄越是年青，醇化时刻在它们身上的影响也越大。比如3个月来说关于新鲜的雪茄来说影响能够是无穷的，但关于5年

　　期以上的雪茄影响就微乎其微了。

　　许多人都有着严峻的醇化误区，认为醇化时刻越久越好，这是个漂亮的误解，每款雪茄的共同醇化周期是个让人终身寻求的疑团。就古巴雪茄来说，有些养个10年8载后，你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓郁型的玻利瓦尔或许帕塔加斯)，但有些个养了相一起刻就会味如嚼蜡，让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。

　　那么究竟雪茄的醇化时刻应当多长？尽管说每款雪茄都不相同，关于时刻的反响也各异，可是下面的材料仍是能够参阅一下的：l 4星期到8星期-雪茄应当在新鲜卷成后的若干个星期后才品味，除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿漉漉的雪茄。这段时刻主要用处是让刚刚卷好的雪茄枯燥安稳，当然大多数官方雪茄在上市前都会通过这个处理期间，并且时刻也许还会更长一些。

　　6个月至1年-出厂三个月后，最少让雪茄睡个半年，激烈建议清淡型雪茄应当歇息6个月而浓郁型雪茄最少一年半载。一年的老练期关于任何类型雪茄来说都能够令它们抽起来更为可口，这是最基本的醇化时刻。

　　1至2年-古巴的清淡型以致中等浓郁型雪茄(例如老友，丰塞卡以及韦戈斯)，或许尼加拉瓜、多明尼加或许洪都拉斯的大多数雪茄，最佳让她们熟睡最少1至2年。一般雪茄客平时品味的雪茄本来养个一两年也就足够了，由于假如再养久一点就需求极大的雪茄库存了。

　　2至5年-关于大多数浓郁口味的雪茄来说，两年以上的醇化期是不可避免的，我个人认为一切雪茄最少应当醇化最少3年才能把滋味表现得酣畅淋漓。一般口味愈是浓郁，歇息的时刻应当愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需求这个时刻来唤醒其间熟睡的精灵。

　　7 至 10年-关于一切雪茄来说，这大概是能醇化最长的时刻了。通过十载后，雪茄的发酵周期已近尾声，滋味就会变淡而失掉原汁原味，构成的是一种共同跟新鲜雪茄天壤之别的感受，像是步入七年的爱情般，淡淡而源源不断。10年以上-通过十年的光景，雪茄迈入所谓的“古玩期”，有些雪茄滋味变得平平无奇烦闷不已，但也有些由于年期的沉积而创造出一种共同的气味。有的发生发霉般的滋味，也会有古怪相似臭乳酪的滋味。事实上，通过了这么多年，雪茄已失掉了应有的滋味，除了那些最浓郁的雪茄外，别的雪茄早就没有品味的价值了。尽管听起来不怎么样，但国际上有许多保藏家花了许多金钱专门保藏这种“古玩雪茄”，所谓物以稀为贵，许多停产的定量雪茄更是遭到雪茄客的张狂追捧。

　　就像双70保留法规相同，以上时刻仅仅作为参阅用处，一切手卷雪茄都会随著老练周期而改动口味。记住当你不喜手中雪茄，有也许她正在休眠期，试试让它们再歇息一段时刻后再品味，你会惊奇感受是如此不相同。但紧记，老练的概念只能套用在实质优秀的雪茄身上，就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改进她的滋味。

　　每个人养雪茄习气不相同，我的习气是每隔三个月就点着同一盒中一支雪茄，这么能够知道熟睡的雪茄醒了没有，而这种和雪茄的无声沟通让我激烈感到雪茄正在我的保护下茁壮成长，而我作为园丁，正在耐性等候香甜的果实。

　　最终，这种老练期的概念能够进步雪茄的质量，但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者，一般雪茄客把雪茄寄存1到3月就已足够了。总结来说，让杰出的雪茄好好睡觉歇息一下，就像让好酒沉积相同主要，若有条件，当然应当这么做。

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