海派雪茄吧:上海锦沧文华大酒店凝云阁雪茄吧
更新日期:2009年8月14日
雪茄通常分手卷和机卷两种,手艺的非常贵重,而大多数雪茄吧出售的都是手艺雪茄,价格通常在200元—300元/支。与机制雪茄的碎叶状茄心不相同,纯手艺制造的雪茄是由一整张茄叶卷成的,也因此,年份越久,雪茄的滋味就越发浑厚浓郁。
海派雪茄吧:低沉亲民
黑夜八点摆布,上海锦沧文华大酒店二楼的凝云阁雪茄吧开端繁忙起来,用毕晚餐的客人顺着玻璃楼梯拾级而上,这色彩斑斓的玻璃台阶似乎魔术师的手,把大家从喧哗的空间瞬时送至一个幽静的地址:皮制雪茄沙发、中式靠垫、木制茶几、美丽多姿的台灯,那是暖暖的家的感触;精心设计的雪茄柜、通明玻璃酒架,点滴处泄露了传统欧式酒吧的遗风。没有喧嚷的音乐,只要更私密的空间,静静地址杯威士忌,抽根雪茄,清闲而放松,这么就好。
好像凝云阁相同,上海的雪茄吧大多都藏匿在豪华的餐饮场所里,比方外滩茂悦大酒店里的VUE、新天地里的大卫杜夫会所,在五星级酒店、洋房会所里安定栖息,容易绝不显山露水。雪茄吧大多也都装饰得古色古香,经年累月地低沉而豪华着。
低沉归低沉,亲民也不行忘。雪茄花费群在上海一天天强大,所以不管在酒店仍是会所中,雪茄吧们都适度降低了门槛,会员制的履行不再那么严厉,散客们也随时能享受到“欢迎光临”的待遇。
“最早的时分,雪茄或许不是主角。因为不时有欧美客人提出要抽雪茄,酒店的酒吧才顺便出售雪茄。但是雪茄的出售逐年增加,令许多酒店意识到,供给一个舒服的雪茄吧彻底有必要。”锦沧文华大酒店商场传媒司理苏凌通知记者,雪茄吧如漫山遍野般在高级酒店呈现,波特曼丽嘉、香格里拉、外滩茂悦……不胜枚举。
再来看洋房会所中的雪茄。上一年底在新天地倒闭的大卫杜夫会所,拾级而上进入大堂,你感触来到了一个雪茄保藏馆。大堂中心的吧台上置有雪茄箱和各类洋酒,四壁则陈设着大卫杜夫品牌的雪茄、烟丝、酒及各种烟具。静静地躺在玻璃壁橱里,这些展品散发着悠长的前史余韵和深沉的文明底蕴。“雪茄对温度、环境的请求较高,温度应控制在150C至180C、相对湿度在70%至75%之间。咱们会专门辟出一个保湿房,让客人感触更专业的效劳。”大卫杜夫会所出售总监黄吟说。
兰会所隐藏在广东路一幢巴洛克个性的四层修建中,是一个集酒吧、餐饮、雪茄吧于一体的高端会所。这儿常常举行雪茄和威士忌品味会。“雪茄吧装饰共同,当你走进来时,会认为走进了一个书房,四壁做成书架的作用,让人的心一会儿就静下来。黑橡木、天鹅绒和真皮的古典家具组合泄漏出漠然、高雅的空气。许多客人来这儿除了享受雪茄,还会看书、上彀。”兰会所公关司理赵小姐通知记者。
老客人准时签到
黑夜9点,生意人张先生走进一家隐秘雪茄吧,参与一个小型集会。他叼着一支古巴COHIBA雪茄,左手还拎着个雪茄袋,里边还装着好几支。张先生说,自个抽雪茄十几年了,简直天天都要抽一支。为了养这些“娇贵”的雪茄,他在家装备了全套雪茄烟具。“抽雪茄考究颇多,从剪口、取火、啃咬到处理焰火,一套礼仪烦琐而严厉。这个进程不仅是体会雪茄的进程,也是感悟人生的进程。”张先生和记者共享他的雪茄心得。
雪茄吧天然是雪茄客们最佳的集会地。在上海,尽管抽雪茄的仍是少数派,但客源也相对安稳,老客大家通常会准时签到。据黄吟泄漏,生意好的时分,大卫杜夫会所一个黑夜能卖出30-40支雪茄。卖得最佳的仍是大卫杜夫品牌中名望最响的大卫杜夫2号,口味适中,受广受喜爱。
提到客源的改变,黄吟的感触一个是我国客人逐步多起来,如今大约能占到一半摆布。另一个即是,许多有钱的年轻人也开端加入到雪茄客的队伍中。“不过,他们傍边许多人对雪茄文明的了解还仅仅一知半解,通常只把抽雪茄看作是成功的标志。”
淮海路上闻名的大公馆建于1921年,出自法国修建设计师之手。栖息于这幢悠长老宅内的雪茄吧,天然也处处渗透着雍容华贵的气味。因为保留无缺,又有老上海情调,常常有影片剧组来这儿取景。雪茄吧副总司理朱莉莉通知记者,这儿的VIP会员常常自个装备了全套雪茄烟具,保湿箱、雪茄剪、穿刺器、烟灰缸、长支无硫火柴……这些豪华的用具,有不少是以万元为单位计的。“这儿人均花费在400元摆布,顾客以35-50岁的中年男性为主。晚饭往后,来这儿抽支雪茄聊聊天,已经成为一些老客人的习惯了。”
雪茄与美酒历来不分居,雪茄客通常都是美酒爱好者,威士忌、红酒、伏特加……每个雪茄客都有自个的鉴赏口感和规范。“雪茄是用味蕾来感触的,抽一支雪茄根喝一杯烈酒的感触很像,浓郁、豪放、影响……威士忌中的烟熏味跟雪茄的感触很相等。”雪茄客张先生说。
因此,上等的好酒简直也是品雪茄吧的必备品。比方大卫杜夫会所就供给多种烈酒,其展示柜里还有大卫杜夫与轩尼诗协作的极品干邑。出售上,也通常推出“烟+酒”组合,如买一瓶红酒送一支雪茄,买一支雪茄送一杯红酒或别的酒水等。
上海外滩茂悦大酒店也有间VUE雪茄吧,吧内设有专门的包房,40种威士忌让雪茄客们自行挑选并配搭自个偏心的雪茄。上一年,VUE雪茄吧曾特邀多米尼加雪茄制造厂协作举行了“雪茄与郎姆酒”活动。本年,“古巴雪茄与哈瓦那郎姆酒推行活动”也挑选在VUE雪茄吧举行。
除了供给美酒和纯粹的雪茄外,尖端的效劳相同主要。凝云阁的效劳员都接受过非常专业、严厉的训练,假如客人有需求,效劳员能供给包含修剪、点烟等在内的全套效劳。“就像侍酒师相同,咱们也有专门的侍烟师。”杨先生说。若你是初度测验雪茄,富吧会是个不错的挑选。这儿有专人供给辅导,依据客人的口味引荐雪茄、教客人辨认雪茄的品牌及产地、怎么享受雪茄、怎么配酒。而VUE雪茄吧则供给三个雪茄盒,供熟客免费寄存雪茄。
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