古巴烟田之旅

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2008-12-07来源：雪茄客再也没有比去San Juan y Martinez这个世界上最好的烟田，更令人兴奋的事情了。我们接下来就带你去领略这片神奇的土地，探究一下是什么造就了令雪茄客们留恋的烟

2008-12-07来源：雪茄客

　　再也没有比去San Juan y Martinez这个世界上最好的烟田，更令人兴奋的事情了。我们接下来就带你去领略这片神奇的土地，探究一下是什么造就了令雪茄客们留恋的烟叶……

　　开车去San Juan y Hartinez并不是件容易的事情。要经过哈瓦那，经过Prinar del Rio高速公路，沿途的风光足以吸引你的眼球，比如：Las Terrazas这个充满传奇色彩的咖啡种植园，一个魅力十足的地方，同时也是一个观鸟的好地方，这是个生态区，不远的地方还有条小河，你可以畅游一番。

　　旅途中另一个诱惑就是Soroa，它以天然的兰花花园和瀑布而著名，环山公路的沿途风光也是美不胜收。山顶的风光更是让路人心旷神怡。

　　还有很多的地方要走，所以只在城市里停留了一下，租辆自行车或者是汽车是不错的选择。因为要去的San Juan y Hartlnez离PInar del Rio只有18英里的路程。

　　你不需要到小镇里面就可以感受到烟叶是整个小镇之星，在蜿蜒的小路上，马车、人们骑着自行车，田里的烟草茂盛地生长着，只要Pinar del Rio的天气晴朗，他们就会把烟叶晾在屋顶上，从太阳刚出来一直到中午。

　　Pinar del Rio种植两种烟草。第一种是茄心，生长在阳光下的。第二种是茄衣，生长在盖着干酪布的烟田里。

　　到了中午的时候，女人们在翻转晾晒着的烟叶的同时也会把一些干的树枝和杂物去掉，然后把它们放进晾干室，烟叶逐渐变干的过程非常慢，要经过几个月的时间。在这个时期，人们会用干酪包布盖在那些以后会被用来作茄衣的烟叶上，定时去除蓓蕾为了防止烟叶长得更高，当然施肥是必不可少的，同时还要使用药水，防止那些烟叶蓝酶病和虫灾的发生，最后才是收割。收割过程是从烟叶的底部开始的。

　　目睹着眼前的一切，游客很快就会知道他们已经来到了另外一个世界，在这个世界里有着不同的作息时间表和不一样的传统。在那里，人们很早就开始工作，天还没亮就开始放牧了。

　　烟叶的处理过程是从绿叶放到木杆上晾干开始的，通常要花上50天的时间来晒干。一旦烟叶变色不是很均匀，这些烟叶就会被送到仓库里，它们会进行发酵。第一次发酵需要30天的时间，之后要进行挑拣，进行抽茎。第二次发酵直到结束需要60天的时间。之后的烟草要被晾干，扎成捆，由麻布或者是棕榈叶包裹着。在被送往工厂之前，它们会在仓库里先堆放2年。

　　虽然大家都知道烟叶的处理方法，但是每个人所制造出来的烟叶都各不相同，有着自己的特色。能用平凡的烟叶制造出独特口感的雪茄，这是所有雪茄制造商们毕生追求的。Pancho　Cuba就是其中之一，他是个有着60年种植烟草经验，同时也是San Juan y Martinez最大的茄衣种植商之一。虽然身高不高，但是身体非常地结实，一张平静的脸上镶嵌着一双总是睡眠不足的眼睛，他就生活在这片烟田里。别问他要雪茄，因为他肯定会告诉你他没有时间卷制雪茄，对于他来说，最令人钦佩的就是他指导着人们晾干烟叶，每个环节他都不放过。一大早就可以看见他的身影，在给男人或女人分派任务之后，他就会骑在马背上巡视整个烟田。只在晚上稍作停留，洗个澡，躺在炉子旁，在睡觉之前，会喝一杯朗姆酒。再晚一些，他还会抽支雪茄，散步到田里看看烟叶在田里是否安好，就像自己的孩子是否安然入睡一样。等到一切都安然无恙，他才会放心地回到家里，好好地睡一觉。

　　其实并不是只有他一个人依靠烟草生活，整个San Juan y Martinez的人都视烟草为生命，临近的自治区圣路易斯（San Luis）也一样。不光这样，如果这年的收成好，他们还会随着烟草的丰收节拍而起舞。当然在忙碌之余，人们也会谈论棒球、施肥、政治和降雨量。

　　这个地区的人们耕种着约250公顷的各种不同种类的烟叶，包括40种的遮叶是专为Habano公司提供的用作茄衣的烟叶。

　　再往前开，快到高速公路的地方还有个中心花园。马路上的一边，耸立着铁制的大门，让人想起了以前在那里的蒙特雷（HOYO DE MONTERREY），它主人是Jose Gener，一个西班牙人，爱上了这片热土，在19世纪创建了世界上最受欢迎的雪茄品牌之一。

　　那附近还有教堂式的公园和市里的博物馆以及以前路易斯（Luis）和Sergio Saiz的住所，他们两兄弟在20世纪50年代由于反对巴蒂斯塔（Batista）独裁而被暗杀。镇上最多的就是，无论你何时都能看见烟草的身影。

　　在这个小镇上，你能看见很多在走廊上抽雪茄的老人，同时也会发现像Gerardo　Medina或者有着89岁高龄的Lin　Paz这样还在致力于烟草种植。虽然上了年纪，但是却精神矍铄。田地里和醇化屋里总能看见他们的身影，如果他们不说他们的年纪，你绝对想不到他们已是古稀的老人。

　　清瘦、结实的肌肉，由于年纪的关系，他们已经不喝酒，不抽雪茄了。喜欢健康的食物，有着合理的饮食计划。他们同时和Pancho Cuba及Alejandro Robalna（古巴唯一的以他的名字命名为雪茄品牌还活着的人）是朋友。

　　到Vegas Robalna的种植园，就是在去San Luis的路上。每个人都知道他，年近90岁的老人还在环游世界。同时也没有放弃管理他自己的种植园，他几乎每天早上5点钟就起床了，抽着雪茄，躺在躺椅上，睁着一只眼睛，洞察着周围细微的变化。

　　他们家族的每个成员都和烟草有密切的联系。据说他会倾听烟草说话，烟草也会和他交流。

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